Päronkiwicitronlimekanelvaniljchilisylt – October 14th, 2012

Päronsylt / Pear jamIdag kokade vi den sedan länge planerade päronsylten med chili. Vi använde inte egna chilin för årets skörd kan räknas i gram, utan vi använde finska relativt närodlade habaneron från Citymarket. Habanerona köptes redan i somras och var det första vi torkade i vår nya torkmaskin. Sku jag ha vetat hur usel vår skörd sku bli hade jag köpt hela habanerolådan från CM.

Nåväl, päronsylten blev i alla fall helt jävla suverän, mycket mild med en nyans av kiwi och en bra snäll smäll av kanel och chili. Jag satte bara en torkad finmald habanero i den och den blev helt perfekt het för att ännu kunna användas som sylt rakt av. Receptet var enkelt och mestadels impromptu. Här kommer det i alla fall.

Ca 2.5 liter päronkiwicitronlimekanelvaniljchilisylt

3 kilo mogna päron skalade och kärnade
4 kiwifrukter
3 citroner
2 lime
1,5 dl muscovadosocker
1,2 kilo syltsocker
1 vaniljstång, urskrapad
2 kanelstänger
1 torkad stark habanero

Började med att koka päronen och kiwin tillsammans med citron-, och limesaften. Satte med vaniljstången och kanelstängerna från början. När päronen kokat mjuka tog vi ur stängerna och körde allting smooth med stavmixern. Satte tillbaka stängerna. Satte i sockret och lät koka upp. Malde habaneron fint i en kaffekvarn och satte i. Lät koka en stund. Hällde upp på rena burkar.

Sylten passar utmärkt som vilken sylt som helst, den är inte för stark. Om man vill ha den starkare sätter man mera habanero men jag antar den börjar smaka habanero ganska snabbt eftersom smaken på päronsylten annars är mild.

 

Comments Off on Päronkiwicitronlimekanelvaniljchilisylt
Posted in Chili, Food

Ett decennium av musik del två komma fem – January 12th, 2012

Åren 2006-2010 är inte lika lätta att destillera enskilda låtar från. Min musikkonsumtion är stor men det mesta är i form av mp3, till en del ska det sägas, från rippade skivor med DJ Random & Repeat som står för låtvalet. Ingen statistik finns, jag började aldrig använda last.fm. Nåja, hur som helst, here goes…

Read the rest of this entry »

Comments Off on Ett decennium av musik del två komma fem
Posted in Musik

Ett decennium av musik del två – December 18th, 2011

Vi fortsätter väl ett decennium framåt. I det här inlägget går jag genom åren 1996 till 2005 och stor hjälp har jag haft av mina sedan 1997 rätt så kompletta irc-loggar. Jag har bara valt ut en låt från varje år fast det vissa år sku ha behövts två (eller fler). Däremot blev ju livet lite annorlunda efter att jag flyttade ihop med Kristina 1996 och låtarna är sällan knutna till någon viss händelse. Så, here goes…

Read the rest of this entry »

Comments Off on Ett decennium av musik del två
Posted in Musik

ABC – December 16th, 2011

En alfabetisk lista som beskriver mig just nu.

A som i Accesspunkter – Gissa vad jag gör på jobbet just nu.
B som i Bärs – Alltför lite inmundigat på sistone.
C som i Cigg – Som jag sku vilja ha just nu.
D som i Deadline – Något jag har svårt att hålla
E som i E-cigarett – Som jag provade köpa.
F som i Fet – No further comments.
G som i Gilette – Har börjat raka skallen.
H som i Helg – Som ska vara jävligt skön utan program.
I som i Intressanta – Vilka tiderna vi lever i nu är.
J som i Jul – Ja det är visst om några dagar.
K som i Klappar – Köps i år i singularis.
L som i Lundia – Borde väl bygga klart hyllan i arbetsrummet.
M som i Metz – Funderar på att köpa två Metz-blixtar hos Stora Gula Fula.
N som i Nyår – Blev nyligen ordnat program.
O som i Oregelbunden – Min nattsömn.
P som i Psoriasis – Årlig plåga den mörka årstiden.
Q som i Kul – Vilket det vore att ha mera pengar över varje månad.
R som i Reparationer – Hoppas jag det inte behövs på bilen det närmaste året.
S som i Semester – Som jag har 0 dagar kvar av.
T som i Tuggummi – Storförbrukare.
U som i Underligt – Vad livet är ibland.
V som i Vinter – Som är bra som den är.
W som i Whisky – Borde ta ett glas.
X som i Extra – Vad det alltid finns av jobb.
Y som i Yvonne – Nybliven mamma.
Z som i ZZZ – Något det ofta blir gjort efter jobbet.
Å som i Årsskifte – Innebär nya utmaningar.
Ä som i Ändringar – Som det kanske blir.
Ö som i Övertid – Nästa års modeord.

Comments Off on ABC
Posted in Ramblings

RGB – December 16th, 2011

Red

Green

Blue

Comments Off on RGB
Posted in Foto

Ett decennium av musik – December 12th, 2011

Musik har alltid varit viktigt för mig, inte att framföra, men att lyssna på. Musiksmaken har givetvis varierat genom åren och det enda jag egentligen inte lyssnat på eller brytt mig om är klassiskt och jazz. Jag tänkte ta er, mina kära läsare, på en tur genom ett decennium av min musiksmak, höra de låtar jag lyssnade på då och som eventuellt betyder något speciellt för mig.

Read the rest of this entry »

Comments Off on Ett decennium av musik
Posted in Musik

Fullmåne – November 11th, 2011

Fullmånen lyser nånstans där ute bakom de upplysta molnen. Jag kan inte sova. Delvis självförvållat av en så skön tupplur strax efter jobbet. It felt like a good idea at the time. Nåh, natten kan användas till mycket. Synd nog borde jag möblera om lite här i rummet men det är ett jobb man kanske inte kan börja med i ett höghus där grannens barn är lättväckt.

Får väl läsa fotobloggar istället då och gå genom gamla bilder. Det gömmer sig en del roligt i arkiven, men mest pinsamheter. Och vad mycket sprit man konsumerat. Kanske har något med saken att göra att man hade med kameran på varje fest men inte i vardagen. varför fotar man inte mera av vardagen? I 20 år har jag bannat över saken, men tro man lärt sig något?

Bilderna som ackompanjerar den här postningen är inte speciella på något sätt, men det var de som fastnade när jag snabbt scrollade genom bilder från början av 2000-talet. De passar tydligen med kvällens sinnesstämning.

 

Concertino in Hell #2AlmostRobot Brännare

Comments Off on Fullmåne
Posted in Ramblings

Absolut Gimp Suit – January 14th, 2010

Absolut kan det här med roliga flaskor och roliga reklamer men de två senaste flaskorna har varit minst sagt speciella. 2008 släppte de en som de kallade för Absolut Masquerade, en flaska klädd i ett fodral av röda paljetter. Dess egentliga namn var förstås Absolut Drag Queen men jag antar att marknadsföringsavdelningen backade ur. I fjol släppte de då den som syns till höger, d.v.s. Absolut Rock. Dess egentliga namn kan inte vara annat än Absolut Gimp Suit.

Jag snubblade över flaskan av en slump på Alko (dricker ju inte vodka) och kunde inte låta bli att köpa den. Den får stå får sig själv i barskåpet tillsammans med likörerna, inte vågar jag ju släppa lös den här läderbögen bland mina whiskyn. Då vete fan vad som kunde hända när man inte är hemma.

Den enda fördelen med att ha den i barskåpet är att man man säga “Bring out the Gimp!” nästan gång man har fest.

Vågar du öppna dragkedjan?

Absolut kan det här med roliga flaskor eller roliga reklamer. Men de två senaste har varit minst sagt speciella. Ifjol lät jag b
Comments Off on Absolut Gimp Suit
Posted in Ramblings

Nystart? – January 13th, 2010

Dags att komma igång igen med inläggen här. Det är bara lite svårt att fokusera sig, energin går åt till andra socialare medier och fotograferandet har stått absolut stilla sedan början av hösten.
Men att komma igång här får vara mitt enda nyårslöfte.

Comments Off on Nystart?
Posted in Ramblings

LBA: Oh yes! – May 5th, 2009

Det anlände ett paket från verkkokauppa.com idag… Read the rest of this entry »

Comments Off on LBA: Oh yes!
Posted in Foto, Kameror